Archivo de la etiqueta: sin glúten

Bocados de tarta de santiago (sin gluten/sin azúcar)

Hoy en la sección de bricorepostería, Cook&Bake BCN se atreve a “tunear” la Tarta de Santiago. Nuestro reto de hoy era convertir la tarta de santiago en bocados, reducir el azúcar y que además fuera un postre apto para celíacos.  De esta manera hemos conseguido un postre muy rico, saludable y apto para todos los públicos. ¡Esperemos que os guste!

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Magdalenas sin gluten y bajos en azúcar

En Cook&Bake BCN hoy os proponemos unas riquísimas magdalenas sin gluten y es que en Cook&Bake BCN nuestro lema es “Para que a nadie le amargue un dulce” En este post hemos sustituido los ingredientes básicos de una receta de magdalenas tradicional y hemos sustituido  los ingredientes prohibidos para celiacos por otros alimentos sin gluten.

Seguid leyendo y veréis lo fácil que es hacer esta magdalenas sin glúten. Seguir leyendo Magdalenas sin gluten y bajos en azúcar

Alternativas al azúcar glass con Dayelet

ENDULZANTE EN POLVO

DAYELET SIN AZÚCAR GLAS es una de las alternativas al azúcar glass para reducir el nivel de azúcar en tus postres sin renunciar a lo dulce, consiguiendo de esta manera una repostería más saludable. Es una moderna formulación de polioles molidos con un 40% menos de calorías, a los que se ha añadido un 2% de sílica para evitar que se apelmace y para que también realce el brillo en decoraciones azucaradas para cupcakes. Su objetivo es sustituir siempre total o parcialmente al azúcar glass normal en todas las recetas “sin azúcar y con menos calorías” de confitería y repostería creativa. Seguir leyendo Alternativas al azúcar glass con Dayelet