Archivo de la categoría: Sin Glúten

Recetas para personas celiacas o que quieran reducir su ingesta en trigo y derivados.

Receta de pizza fit fácil

Hoy os traemos una receta de pizza saludable al que hemos eliminado la harina de trigo refinada y la hemos sustituido por una masa hecha con patata y harina de avena.

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Receta de mantequilla de cacahuete casera

Ingredientes
1 taza de cacahuetes sin tostar
30 ml de aceite de oliva, de girasol o cualquier aceite vegetal que no tenga grasas saturadas
1 cucharada de café de azúcar moreno
1 pizca de sal

Cómo preparar mantequilla de cacahuete
1. Pelar los cacahuetes hasta eliminar la piel.
2. Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir la textura deseada y a disfrutar.

Algunos consejos

1. Una vez pelados los cacahuetes puedes tostarlos al horno para darles un toque de sabor adicional.
2. El azúcar moreno puede sustituirse por sirope de ágave o similar.
3. Es un alimento muy apto para deportistas por su alto contenido en proteínas.

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Bocados de tarta de santiago (sin gluten/sin azúcar)

Hoy en la sección de bricorepostería, Cook&Bake BCN se atreve a “tunear” la Tarta de Santiago. Nuestro reto de hoy era convertir la tarta de santiago en bocados, reducir el azúcar y que además fuera un postre apto para celíacos.  De esta manera hemos conseguido un postre muy rico, saludable y apto para todos los públicos. ¡Esperemos que os guste!

Alternativas al azúcar glass con Dayelet

ENDULZANTE EN POLVO

DAYELET SIN AZÚCAR GLAS es una de las alternativas al azúcar glass para reducir el nivel de azúcar en tus postres sin renunciar a lo dulce, consiguiendo de esta manera una repostería más saludable. Es una moderna formulación de polioles molidos con un 40% menos de calorías, a los que se ha añadido un 2% de sílica para evitar que se apelmace y para que también realce el brillo en decoraciones azucaradas para cupcakes. Su objetivo es sustituir siempre total o parcialmente al azúcar glass normal en todas las recetas “sin azúcar y con menos calorías” de confitería y repostería creativa. Seguir leyendo Alternativas al azúcar glass con Dayelet

Bizcocho saludable

REEMPLAZANTE DEL AZÚCAR

Con un 40% MENOS DE CALORÍAS que el azúcar, DAYELET BIZCOCHOS es una moderna formulación de carbohidratos bajos en calorías y edulcorantes intensos, que reemplaza al azúcar en el 100% de su peso y permite elaborar un delicioso bizcocho saludable.

Se emplea para reemplazar el azúcar en toda clase de bizcochos con aceites y grasas vegetales: soja, girasol, oliva, etc., dejando el mismo dulzor y textura que el azúcar.

Este producto no contiene:
azúcar, gluten, lactosa, huevo, soja, fructosa, colesterol y sal.

Indicado también para personas:
diabéticas, celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de peso.

Dosis de empleo:
https://www.dayelet.com/es/blog/blog/empleo-dayelet-bizcocho

Galletas saludables

REEMPLAZANTE DEL AZÚCAR

Con MENOS CALORÍAS que el azúcar, nuestro endulzante DAYELET GALLETAS es una moderna formulación de carbohidratos bajos en calorías y de edulcorantes intensos que reemplaza al azúcar en el 100% de su peso y permite elaborar galletas saludables.

Se emplea para reemplazar el azúcar en toda clase de galletas artesanas, dejando el mismo dulzor y textura que el azúcar.

Este producto no contiene:
azúcar, gluten, huevo, soja, fructosa, colesterol y sal.

Indicado también para personas:
diabéticas, celíacas, vegetarianas y con dietas de control de peso.

Dosis de empleo:
https://www.dayelet.com/es/blog/blog/empleo-dayelet-galletas