Archivo de la categoría: Recetas saludables

Galletas de avena con chocolate y frutos rojos

Hoy tenía antojo de galletas y para mi desgracia se me habían acabado y pensé ¿por qué no hacerlas yo misma? Lo bueno de que uno se lo haga es que te puedes poner los ingredientes a tu gusto: más chocolate, más fruta, ahora quiero un poco de almendra, no quiero harina, quiero menos azúcaar, etc. Seguir leyendo Galletas de avena con chocolate y frutos rojos

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Bocados de avena y chocolate

Ingredientes

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Preparación

1. En una olla cocina la avena con la leche durante 10 minutos y una vez hechos dejar reposar.
2. Sumerge las semillas de chía en agua durante 15 minutos.
3. Cuando la avena se haya enfriado y las semillas de chía estén listas, mezcla todos los ingredientes en un bol.
4. Divide la mezcla en 10 unidades y déja reposar la mezcla en la nevera durante una hora.
5. A disfrutar!

¿Cuándo comerlo?

Este es un snack potente así que es recomendable comerlo como almuerzo o en la merienda para darnos energía antes de un buen entrenamiento.

Receta de mantequilla de cacahuete casera

Ingredientes
1 taza de cacahuetes sin tostar
30 ml de aceite de oliva, de girasol o cualquier aceite vegetal que no tenga grasas saturadas
1 cucharada de café de azúcar moreno
1 pizca de sal

Cómo preparar mantequilla de cacahuete
1. Pelar los cacahuetes hasta eliminar la piel.
2. Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir la textura deseada y a disfrutar.

Algunos consejos

1. Una vez pelados los cacahuetes puedes tostarlos al horno para darles un toque de sabor adicional.
2. El azúcar moreno puede sustituirse por sirope de ágave o similar.
3. Es un alimento muy apto para deportistas por su alto contenido en proteínas.

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Acelgas con patatas hechas con la Lekué

Hoy comparto con vosotr@s esta receta de acelgas con patatas hecha con la Lekué. Hace tiempo me compré este estuche para cocinar al vapor para empezar a comer de manera más saludable y… para qué lo vamos a negar, para no ensuciar tantas ollas y ahorrar tiempo a la hora de cocinar.

Uno de los motivos por los cuales tuve que plantearme cambiar mis hábitos alimentarios fue porque me detectaron colesterol del malo, y los triglicéridos empezaban a rozar la línea del bien y del mal. Como ya sabréis tener el colesterol alto, entre otras cosas, te da más números para tener un ataque al corazón un día u otro así que decidí comer mejor sustituyendo lo malo por alimentos más saludables y por hacer ejercicio de manera regular. Seguir leyendo Acelgas con patatas hechas con la Lekué

Receta de cupcakes saladas de pavo con verduras

En Cook&bake BCN nos hemos aficionado a las recetas de cupcakes saladas y hoy os traemos estas deliciosas cupcakes saladas de pavo con verduras. Hace unos días os proponíamos preparar unas cupcakes saladas para romper con la idea que los cupcakes son solo para el postre. Porque ¿quién dice que los cupcakes son exclusivamente dulces? Hoy os traemos una propuesta inspirada en las recetas que hace unos días compartíamos con vosotr@s.  Seguir leyendo Receta de cupcakes saladas de pavo con verduras