Archivo de la categoría: Cupcakes y muffins

Cupcakes y muffins

Bocados de avena y chocolate

Ingredientes

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Preparación

1. En una olla cocina la avena con la leche durante 10 minutos y una vez hechos dejar reposar.
2. Sumerge las semillas de chía en agua durante 15 minutos.
3. Cuando la avena se haya enfriado y las semillas de chía estén listas, mezcla todos los ingredientes en un bol.
4. Divide la mezcla en 10 unidades y déja reposar la mezcla en la nevera durante una hora.
5. A disfrutar!

¿Cuándo comerlo?

Este es un snack potente así que es recomendable comerlo como almuerzo o en la merienda para darnos energía antes de un buen entrenamiento.

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Cupcakes de Oreo (estilo Zen)

El otro día celebrábamos el cumple de mi sobri y para acompañar el pastel se decidió que además del pastel podríamos traer diferentes dulces: pasteles de hojaldre con crema y fruta, una especie de tortell sin agujero y unos cupcakes. Mesa dulce no… lo siguiente. Como segundo año consecutivo me encargué de los cupcakes. Esta vez decidí que tenían que haber de Cupcakes de Oreo sí o sí. Por dos sencillos motivos: a todo el mundo les gustan las oreo y el chocolate suele gustar al 90% de las personas en una fiesta.

Mesa super dulce

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Receta de cupcakes saladas de pavo con verduras

En Cook&bake BCN nos hemos aficionado a las recetas de cupcakes saladas y hoy os traemos estas deliciosas cupcakes saladas de pavo con verduras. Hace unos días os proponíamos preparar unas cupcakes saladas para romper con la idea que los cupcakes son solo para el postre. Porque ¿quién dice que los cupcakes son exclusivamente dulces? Hoy os traemos una propuesta inspirada en las recetas que hace unos días compartíamos con vosotr@s.  Seguir leyendo Receta de cupcakes saladas de pavo con verduras

Utensilios básicos para hacer cupcakes

¿Quieres iniciarte en el mundo de las cupcakes y no sabes qué utensilios o herramientas necesitas? Hacer cupcakes es relativamente fácil, basta con tener los utensilios básicos para elaborar cupcakes y dar rienda suelta a nuestra parte creativa. Seguir leyendo Utensilios básicos para hacer cupcakes

Cupcakes integrales sin azúcar y con chocolate

¿Te encantan las cupcakes pero tienes prohibido el azúcar? ¿Quieres comerte unas madalenas pero estás en plena operación bikini? Hoy os propongo una receta de cupcakes integrales sin azúcar con chocolate y con ingredientes más saludables. Seguir leyendo Cupcakes integrales sin azúcar y con chocolate

Bizcocho de zanahoria (Carrot Cake)

Con esta mezcla de FunCakes de bizcocho de zanahoria podrás hacer un delicioso bizcocho de zanahoria especiado, con una estructura firme y esponjosa.

Preparación:
mezcla 500 gramos de mezcla con 80 gramos de agua, 3 huevos (150 gramos), 140 gramos de aceite vegetal (=150 ml) y 150 gramos de zanahoria rallada. Añade (aproximadamente, 25 gramos) nueces picadas al gusto y/o (aproximadamente, 40 gramos) de uvas pasas humedecidas. Mezcla la masa lentamente durante 5 minutos y viértala en un molde para hornear cubierto con papel de horno y engrasado. El molde debe ser de 20 cm, si es cuadrado o de 22 cm, si es redondo. hornea FunCakes mix voor Carrot Cakeel bizcocho a 175 grados durante 50-60 minutos.

La mezcla también es apta para la elaboración de cupcakes de zanahoria (aproximadamente, 20 unidades). En este caso, el tiempo de horneado es de 20-25 minutos.

Sugerencia: Puedes decorar la tarta con una capa de delicioso glaseado dulce o merengue.

Ingredientes:
azúcar, harina de trigo, polvo de suero de leche (leche), almidón (de patata, trigo), agente leudante E450i/E500ii, canela, sal, emulsionante E481, E415 estabilizante, aroma.

Fuente: http://www.funcakes.nl/es/bizcocho-de-zanahoria/