Todas las entradas por Rosalie Ledda

Soy Diseñadora Instruccional y desarrollo contenidos eLearning. Estudié Pedagogia en la Universidad de Barcelona (España) y fue allí donde despertó mi interés por el campo del eLearning. Mi formación y mis conocimientos provienen principalmente de mi trabajo como Consultora eLearning en diferentes empresas en Barcelona. Ejercer dicho rol me permite estar en contacto con proyectos de diferentes sectores como es Salud, Administración Pública, Prevención de Riesgos Laborales, Banca y Automoción.

Galletas de avena con chocolate y frutos rojos

Hoy tenía antojo de galletas y para mi desgracia se me habían acabado y pensé ¿por qué no hacerlas yo misma? Lo bueno de que uno se lo haga es que te puedes poner los ingredientes a tu gusto: más chocolate, más fruta, ahora quiero un poco de almendra, no quiero harina, quiero menos azúcaar, etc. Seguir leyendo Galletas de avena con chocolate y frutos rojos

Bocados de avena y chocolate

Ingredientes

IMG_0962-0

Preparación

1. En una olla cocina la avena con la leche durante 10 minutos y una vez hechos dejar reposar.
2. Sumerge las semillas de chía en agua durante 15 minutos.
3. Cuando la avena se haya enfriado y las semillas de chía estén listas, mezcla todos los ingredientes en un bol.
4. Divide la mezcla en 10 unidades y déja reposar la mezcla en la nevera durante una hora.
5. A disfrutar!

¿Cuándo comerlo?

Este es un snack potente así que es recomendable comerlo como almuerzo o en la merienda para darnos energía antes de un buen entrenamiento.

Receta de mantequilla de cacahuete casera

Ingredientes
1 taza de cacahuetes sin tostar
30 ml de aceite de oliva, de girasol o cualquier aceite vegetal que no tenga grasas saturadas
1 cucharada de café de azúcar moreno
1 pizca de sal

Cómo preparar mantequilla de cacahuete
1. Pelar los cacahuetes hasta eliminar la piel.
2. Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir la textura deseada y a disfrutar.

Algunos consejos

1. Una vez pelados los cacahuetes puedes tostarlos al horno para darles un toque de sabor adicional.
2. El azúcar moreno puede sustituirse por sirope de ágave o similar.
3. Es un alimento muy apto para deportistas por su alto contenido en proteínas.

IMG_0956-0

Cupcakes de Oreo (estilo Zen)

El otro día celebrábamos el cumple de mi sobri y para acompañar el pastel se decidió que además del pastel podríamos traer diferentes dulces: pasteles de hojaldre con crema y fruta, una especie de tortell sin agujero y unos cupcakes. Mesa dulce no… lo siguiente. Como segundo año consecutivo me encargué de los cupcakes. Esta vez decidí que tenían que haber de Cupcakes de Oreo sí o sí. Por dos sencillos motivos: a todo el mundo les gustan las oreo y el chocolate suele gustar al 90% de las personas en una fiesta.

Mesa super dulce

Seguir leyendo Cupcakes de Oreo (estilo Zen)