Bocados de tarta de santiago (sin gluten/sin azúcar)

Hoy en la sección de bricorepostería, Cook&Bake BCN se atreve a “tunear” la Tarta de Santiago. Nuestro reto de hoy era convertir la tarta de santiago en bocados, reducir el azúcar y que además fuera un postre apto para celíacos.  De esta manera hemos conseguido un postre muy rico, saludable y apto para todos los públicos. ¡Esperemos que os guste!

Receta de cupcakes saladas de pavo con verduras

En Cook&bake BCN nos hemos aficionado a las recetas de cupcakes saladas y hoy os traemos estas deliciosas cupcakes saladas de pavo con verduras. Hace unos días os proponíamos preparar unas cupcakes saladas para romper con la idea que los cupcakes son solo para el postre. Porque ¿quién dice que los cupcakes son exclusivamente dulces? Hoy os traemos una propuesta inspirada en las recetas que hace unos días compartíamos con vosotr@s.  Seguir leyendo Receta de cupcakes saladas de pavo con verduras

Magdalenas sin gluten y bajos en azúcar

En Cook&Bake BCN hoy os proponemos unas riquísimas magdalenas sin gluten y es que en Cook&Bake BCN nuestro lema es “Para que a nadie le amargue un dulce” En este post hemos sustituido los ingredientes básicos de una receta de magdalenas tradicional y hemos sustituido  los ingredientes prohibidos para celiacos por otros alimentos sin gluten.

Seguid leyendo y veréis lo fácil que es hacer esta magdalenas sin glúten. Seguir leyendo Magdalenas sin gluten y bajos en azúcar

Crepes del Dr Oetker

Hoy es un día perfecto para descubrir y presentar uno de los productos “estrella” en todo el mundo: las crepes del Dr Oetker.

Para empezar, ¿quién no sabe que es una crepe? ¿O no habéis visto una tortita, que es en esencia lo mismo solo que un poco más rellena?

Y hoy os voy a enseñar un vídeo de la mano de Dr. Oetker para mostrároslo y es que hacerlas son totalmente fáciles:

1. Agitar bien el pote para que el contenido se desprenda del fondo
2. Abrir el frasco y llenarlo de leche hasta la marca indicada en el envase
3. Volcar el frasco y agitar durante 1 min. aproximadamente
4. Calentar la sartén con un poco de mantequilla y verter el contenido con una taza pequeña de café y repartir la masa por toda la sartén. Una vez dorada por un lado, darle la vuelta.

Con esto ya has hecho una crepe, rápida y sencilla y ya están listas para comer, el proceso lo puedes repetir hasta unas 9 veces más según el tamaño de vuestra sartén. Evidentemente vuestra crepe la podéis guarnir con lo que queráis, yo con untarlo con un poco de mantequilla (o nocilla) y echarle azúcar por encima voy muy bien servido.

Si solo vais a hacer 3-4 crepes el pote lo podéis guardar en la nevera durante unas 24h aproximadas. Así que no seáis tacaños y compartid vuestro desayuno o merienda con los demás.

Recordad venir a visitarnos a la tienda y comentarnos qué tal os han salido vuestras crepes y con qué la habéis acompañado: